100% サワードウブレッドのパン屋 OPEN(2017.11.04)
ブーランジュリー・ランティミテ 11月9日(木) 100% サワードウブレッドのパン屋 OPEN!! お陰様で、すっかりパン屋です。笑 毎週火曜・木曜限定で ランティミテ・ノマドの工房がパン屋になります。 (ケータリング […]
昨日は友人宅へケータリング(2017.11.04)
昨日は友人宅へケータリング
2017.10.28(土) 発酵と保存イベントのメニュー決まりました(2017.10.22)
「4種のアミューズブーシュ」 カリフラワーと南瓜のスープ 秋刀魚のコンフィと梨のコカ ンドゥイヤのブルスケッタ ゼッポリーニ 「第一の前菜」 温かいモッツァレラチーズが出来るまで ひよこ豆のパニーニ添え 「第ニの前菜」 […]
2017.10.13(金)はモロッコ料理@Vicolo(2017.10.11)
10/13(金)はモロッコ料理@Vicolo 今回は、キャッシュオンで小皿料理と美味しいワインを 楽しんでくださーい。 一皿、一杯から気軽にお立ち寄りください! 17:30からの予定です。(が多々、遅刻しますψ(`∇´) […]
パン屋@vicolo(2017.10.10)
今日のパンは、、 ⚫︎食パン ⚫︎クロワッサン ⚫︎バゲット ⚫︎ライ麦カンパーニュ @Vicolo 宜しくお願いしますm(_ _)m
発酵の意味、役割の再考(2017.10.09)
今一度、発酵の意味、役割を考えてみる。 見違えるほどの出来。 明日は鎌倉 vicoloでパンの販売あります! 宜しくお願いしますm(_ _)m
茅ヶ崎 浜見平 しろやま公園 「Local First」出店中(2017.10.08)
茅ヶ崎のしろやま公園、出店中〜 浜見平 しろやま公園 茅ヶ崎市浜見平10-6
2017年10月の出店予定(2017.10.06)
とりあえずの今月の出店予定です! だいぶザックリですが、また近くなったらそれぞれお知らせします〜。 ・10/8(日) 10:00〜16:00 茅ヶ崎 浜見平 しろやま公園 「Local First」 (キッシュ、サンドイ […]
ホットドッグとブレッドサンド(2017.10.06)
ブリオッシュとブーダンブランのホットドッグ。 野菜とカマンベールのラムレーズンブレッドサンド。
社食のケータリング(2017.09.25)
本日はちょっと贅沢な社食ケータリング。 キッチンのないオフィスでは初の試み。 結構、出来ちゃうもんだなと。笑 オーダーお待ちしておりますm(_ _)m 社食ケータリングについては、お問合わせからご連絡ください。 http […]