2017.10.28(土) 発酵と保存イベントのメニュー決まりました（2017.10.22）

「4種のアミューズブーシュ」カリフラワーと南瓜のスープ秋刀魚のコンフィと梨のコカンドゥイヤのブルスケッタゼッポリーニ「第一の前菜」温かいモッツァレラチーズが出来るまでひよこ豆のパニーニ添え「第ニの前菜」 […]

2017.10.13(金)はモロッコ料理@Vicolo（2017.10.11）

10/13(金)はモロッコ料理@Vicolo 今回は、キャッシュオンで小皿料理と美味しいワインを楽しんでくださーい。一皿、一杯から気軽にお立ち寄りください！ 17:30からの予定です。(が多々、遅刻しますψ(｀∇´) […]

今日のパンは、、 ⚫︎食パン ⚫︎クロワッサン ⚫︎バゲット ⚫︎ライ麦カンパーニュ @Vicolo 宜しくお願いしますm(_ _)m

今一度、発酵の意味、役割を考えてみる。見違えるほどの出来。明日は鎌倉 vicoloでパンの販売あります！宜しくお願いしますm(_ _)m

今日は車屋さんに社食ケータリング(=´∀｀=)

茅ヶ崎のしろやま公園、出店中〜浜見平しろやま公園茅ヶ崎市浜見平10-6

とりあえずの今月の出店予定です！だいぶザックリですが、また近くなったらそれぞれお知らせします〜。・10/8(日) 10:00〜16:00 茅ヶ崎浜見平しろやま公園「Local First」 (キッシュ、サンドイ […]

ブリオッシュとブーダンブランのホットドッグ。野菜とカマンベールのラムレーズンブレッドサンド。

本日はちょっと贅沢な社食ケータリング。キッチンのないオフィスでは初の試み。結構、出来ちゃうもんだなと。笑オーダーお待ちしておりますm(_ _)m 社食ケータリングについては、お問合わせからご連絡ください。 http […]

https://www.facebook.com/events/1948429305420024/?active_tab=about l’intimité nomade & piu forte&#0 […]