Pop up Bistro l’intimité @Art Base Garden OBAEN –大庭園
【11月23日(火・祝)】
久々のイベントです。
No.1
◇◆◇スペシャルランチコースのご案内◇◆◇［完全予約制］
鎌倉にあったビストロ ランティミテが、1日限り⁉︎の復活！！！
この日限りのスペシャルランチコース(アミューズブーシュ、前菜、メイン、デザート)をご用意します。貴重な機会に是非ご賞味あれ。
11月23日(火・祝)
【時間】11時30分〜 または 13時30分〜 の2部制
【場所】Art Base Garden OBAEN –大庭園
神奈川県藤沢市大庭5594-1
〈交通〉
バスでお越しの方
辻堂駅から湘南ライフタウン行
「二番構保健医療センター前」 又は 「駒寄」で下車
バス停の中間地点 小糸川の方へ下った位置
【価格】ランチコース 税込¥3,500 / 1名様
(お飲み物は別途ご注文お願い致します。)
※今回は、アルコール飲料のご提供はございません。
【ご予約方法】ご予約フォームで受付け致します。
下記のリンク(Googleフォーム)を開き、必要事項を記入の上送信してください。
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※ご予約のお申込み後、いただいたメールアドレスに2日以内に返信を致しますが、それ以降も返信がない場合は、何らかの原因でメールが届いていない、ご予約が確認出来ていない可能性がございます。その場合、お手数ですが、l.intimite.kamakura@gmail.com
または、ランティミテのFacebookメッセージに、その旨お問い合わせください。
No.2
◇◆◇100%サワードウブレッドセットの販売◇◆◇
【販売時間】13時00分〜16時00分頃予定 (売り切れ次第終了)
内容は当日のお楽しみ。数種類のパンをセットにして販売します。
→→1セット¥1,500(税込)
こちらは、当日販売分もご用意する予定ですが、
パンのセットを確実にご購入されたい方は、
l.intimite.kamakura@gmail.com
まで、
件名:「11/23パン予約」で
・お名前
・お電話番号
を明記の上、メールしてください。
こちらからのメール返信をもってご予約完了となります。
(ランチご予約の方は、予約フォームにてパンのご注文も承ります。)
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〈100% sourdough bread サワードウブレッドとは〉
最もベーシックなパンは、“粉+水+乳酸菌”で出来る。
自然界に存在する多種多様な微生物。数えきれない種類の微生物の中にある乳酸菌の営みによって生まれる、 より自然で、シンプルな本来のパン。
“長時間発酵” 人間が消化することの出来ない小麦粉を乳酸菌の力で事前消化し、グルテンの存在を減少するので、体に負担のないパンを焼く事ができます。
野菜をじっくり、ゆっくり、ひとつまみの塩と一緒に炒めると、ぐっと甘み旨味が増します。それと同じで、じっくり、ゆっくり、乳酸菌に小麦粉を料理してもらうと、人工的に純粋培養された単一酵母を使った短時間発酵のパンでは味わえない、複雑な風味、食感、味わい、旨味が、サワードウブレッドには閉じ込められます。
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