今年最後のパテ会!(2017.12.08)

今年最後のパテ会!(2017.12.08)

今年最後のパテ会!

って前回言ったから、、笑

パテとワインの会。
改め、
肉とワインの会@Vicolo 開催しまーす。

12月10日 15:30〜

14:00まで辻堂のholon さんで
パン屋やってから行きます!
http://holonhair.com/

今回は年末BOXでパテ作るので、
久しぶりにランティミテっぽい肉料理作ります。

予定メニューは↓↓↓

⚫︎鴨のコンフィと白インゲン豆のカスレ風
⚫︎パテ・ド・カンパーニュ
⚫︎根セロリとベーコンのクリームスープ
⚫︎ブーダン・ノワールとほうれん草のホットサンド
⚫︎ロースト恵水ポーク
⚫︎牛肉とドライトマトのリエット
⚫︎鶏ハツのリヨン風 サラダ
⚫︎サワードウブレッド

宜しくお願い致しますm(_ _)m