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10月のBistro l’intimité便

▪︎きのこのパテ・ド・カンパーニュ

▪︎鶏白レバーのパテ

▪︎茅ヶ崎産 有機野菜のキッシュ

▪︎秋鮭のレモンコリアンダータジン

▪︎芋・栗・南瓜 秋の味覚パイ

▪︎100%サワードウ セサミブレッド

▪︎有機野菜の付け合わせ 瓶詰め2種(内容はその都度変わります。)

※仕入れの状況により、内容を変更する場合があります。ご了承ください。

【きのこのパテ・ド・カンパーニュ】

香り豊かなキノコと色々な部位の豚肉などをゴロッと使った

肉々しいパテ・ド・カンパーニュ。

【鶏白レバーのパテ】

不動の人気メニュー。

良質なバターで練り上げた鶏白レバーのペースト。

トーストしたパンとの相性は抜群。

【茅ヶ崎産 有機野菜のキッシュ】

信頼する茅ヶ崎の有機農家さんの野菜を食べ応えあるキッシュに。

【秋鮭のレモンコリアンダータジン】

モロッコで食べた魚料理で、一番好きな、レモンとコリアンダーが効いたタジン。

今回は日本の秋を感じさせる北海道産の秋鮭を使って。

【芋・栗・南瓜 秋の味覚パイ】

芋・栗・南瓜。

これ以上の秋を感じさせる3拍子があるのだろうか。

パイ生地の11枚を感じながら、秋の味覚バクダンを堪能してください。

100%サワードウ セサミブレッド】

埼玉県小川町の有機ライ麦粉、中力粉。

北海道十勝の全粒強力粉。

噛み締めて食べてもらいたい、100%サワードウブレッド。

ライ麦カンパーニュをベースにし、たっぷりの白胡麻をまとわせました。

【有機野菜の付け合わせ 瓶詰め2種】

内容はお楽しみ。その都度変わります。

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Bistro l’intimité 便とは